Microvegetais Trio Beterraba, Brócolo, Agrião

Os microvegetais ou microgreens podem ser cultivados durante todo o ano junto a uma janela ou outro local com bastante luz natural.

Depois de plantados e regados todos os dias, podem ser colhidos ao fim de 10 a 15 dias, assim que apareçam as primeiras folhas (3 a 5 cm de altura).

Como cultivar

1. Retirar da caixa os sacos de substrato, os marcadores e as sementes.
2. Colocar e nivelar todo o substrato na caixa. Borrifar com água até ficar húmido, Dividir e marcar o substrato em 3 áreas iguais.
3. Abrir os pacotes de sementes (não deitar as sementes todas) e deitar uma colher de chá de rúcula ou brócolo ou agrião e duas colheres de rabanetes ou beterraba. Espalhar cada colher por cima do substrato, nas áreas definidas e de forma uniforme (não necessita de enterrar as sementes).
4. Borrifar por cima das sementes até ficar húmido.
5. Cobrir a caixa com o plástico para criar um efeito de estufa. Colocar num local quente e escuro (por exemplo dentro de um armário) durante 3 dias. Borrifar todos os dias para não deixar secar o substrato.
6. Quando as sementes começarem a germinar, o plástico deve ser retirado e deve colocar a caixa num local com bastante luz natural (mas sem sol direto).
7. Deve borrifar ou regar todos os dias até o substrato ficar bem húmido. Após o 5º dia deve intensificar a rega deitando mais quantidade ou mais vezes por dia.
8. Ao fim de 10 a 15 dias, os microvegetais podem ser colhidos. Utilize uma tesoura para cortar logo acima do substrato.
9. Devem ser lavados e pode conservar no frigorífico durante alguns dias.